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大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。每天不知道吃什么？来看一看这四菜一汤，做法简单易学，大人小孩抢着吃，有喜欢的朋友可以试一试！
“蒜香鱼片，蒜香浓郁，下酒又下饭，大人小孩都喜欢吃”
1、准备一条草鱼，剔除骨头，将鱼肉切成片，加入1勺盐、1勺料酒，抓出粘液，然后用清水清洗两遍，挤干水分后加入1勺盐、1勺胡椒粉，打入一个鸡蛋清，再加入适量的淀粉，继续抓至鱼片裹上浆。
2、锅中烧水，水开加去1勺料酒，关火快速下入鱼片，千万别煮久了，煮30秒快速捞出来备用。
3、另起锅烧油，放入蒜末和小米辣，小火炒出香味，然后加入1勺生抽、1勺蚝油，继续翻炒入味，最后倒入鱼片，翻炒均匀即可出锅。
“外婆菜炒肉，香辣下饭，简单几步就能完成，大人小孩抢着”
1、首先准备一斤蒜苔切成丁，锅中烧水，水开加入1勺盐和少许食用油，倒入蒜苔，焯烫30秒捞出控干水分。
2、另起锅烧油，放入适量的牛肉末，煸炒至变色，加入1勺料酒、少许老抽、蒜末、小米辣，继续炒香，炒至肉末上色。
3、倒入一包外婆菜，炒干水汽后倒入蒜苔，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油，最后大火翻炒均匀即可出锅。
“青椒炒皮蛋，好吃下饭，做法简单，大人小孩都爱吃，自己在家就能做”
1、首先准备两根螺丝椒，清洗干净后切成段，皮蛋四个去皮后切成小块。锅中烧油，油热撒入少许盐，倒入青椒段，把青椒的辣味炒出来。
2、另起锅烧油，放入姜末、蒜末、小米辣、豆豉炒出香味，倒入皮蛋，加入1勺盐、1勺味精、1勺生抽、1勺陈醋，再倒入青椒段，翻炒均匀即可出锅。
“虾丸汤，鲜香滑嫩，好吃又好喝，自己在家就能做”
1、首先准备一斤虾仁，清洗干净后用刀拍一下，然后再剁成泥，加入少许盐、1勺胡椒粉，少许的胡萝卜丁，打入一个鸡蛋清，多一点的淀粉，搅拌均匀。
2、裙带菜少许，用温水泡发好，再用清水冲洗干净，控干水分。锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末，炒出香味后放入裙带菜，翻炒一下。
2、加入适量的开水，用手将剁好的虾泥挤成丸子，放入锅中，放入半块豆腐，一起煮3分钟，加入1勺盐，撒上葱花枸杞即可出锅。
“香干炒豆芽，食材简单，好吃又下饭，厨房小白也能做”
1、准备两个香干，切成均匀的薄片。锅中烧水，水开放入香干和豆芽，一起焯烫30秒捞出，控干水分。
2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末、小米椒，加入1勺豆瓣酱，炒出红油，放入香干和豆芽，翻炒均匀。
3、加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡精，放入少许韭菜段，快速的翻炒均匀即可出锅。
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